സ്ലോവാക്യൻ സർക്കാർ, രാജ്യത്തെ കരടികൾ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനസംഖ്യയും മനുഷ്യർക്കുള്ള ഭീഷണിയും പരിഗണിച്ച്, ബ്രൗൺ കരടികളുടെ മാംസം പൊതുജനങ്ങൾക്ക് വിൽപ്പനയ്ക്ക് അനുമതി നൽകി. ഈ തീരുമാനം, യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെ പരിസ്ഥിതി നിയമങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്നതാണെന്ന് വിമർശകർ ആരോപിക്കുന്നു.
രാജ്യത്ത് ഏകദേശം 1,300 ബ്രൗൺ കരടികൾ ഉണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സർക്കാർ, ഇതിൽ ഏകദേശം 350 കരടികളെ കൊല്ലാൻ അനുമതി നൽകിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മൊത്തം ജനസംഖ്യയുടെ നാലിൽ ഒന്നിനോട് സമാനമാണ്. കൊല്ലപ്പെട്ട കരടികളുടെ മാംസം, നിയമപരമായും ആരോഗ്യപരമായും എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിച്ചുകൊണ്ട്, പൊതുജനങ്ങൾക്ക് വിൽപ്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമാക്കാനാണ് തീരുമാനം.
EU നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം, കരടികൾ പോലുള്ള സംരക്ഷിത ജീവികളെ അപൂർവ സാഹചര്യങ്ങളിൽ മാത്രമേ കൊല്ലാൻ അനുമതിയുള്ളൂ. പരിസ്ഥിതി പ്രവർത്തകരും രാഷ്ട്രീയ പ്രതിപക്ഷവും ഈ നടപടിയെ ശക്തമായി വിമർശിക്കുന്നു. EU പാർലമെന്റ് അംഗങ്ങളായ മിഖാൽ വിയേസിക്, ഈ തീരുമാനം “അസംബന്ധമായത്” ആണെന്നും, യൂറോപ്യൻ കമ്മീഷൻ ഇടപെടണമെന്നും ആവശ്യപ്പെട്ടു.
കരടി മാംസം ഭക്ഷണയോഗ്യമാണെങ്കിലും, അതിൽ ട്രിച്ചിനെല്ല എന്ന പരാസിതിക കീടം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ, EU ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം, ഈ മാംസം വിപണിയിൽ എത്തിക്കുന്നതിന് മുൻപ് കർശനമായ പരിശോധനകൾ നടത്തണം. മാംസം കുറഞ്ഞത് 70°C വരെ പാചകം ചെയ്യണം ഫ്രീസിംഗ്, ഉണക്കൽ, സ്മോക്കിംഗ് തുടങ്ങിയവ ഈ പരാസൈറ്റിനെ നശിപ്പിക്കാൻ പോരാ.
സ്ലോവാക്യയിലെ ഈ പുതിയ തീരുമാനം, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണവും മനുഷ്യസുരക്ഷയും തമ്മിലുള്ള സമതുലിത സമീപനം ആവശ്യപ്പെടുന്ന വിഷയമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്.
