മൈസൂർ പാക്ക് എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ പ്രശസ്തമായ മധുരപലഹാരം ഇനി പുതിയ പേരിൽ അറിയപ്പെടും. വ്യാപാരികളുടെ പുതിയ തീരുമാനപ്രകാരം, മൈസൂർ പാക്ക് എന്ന പേര് മാറ്റി പുതിയൊരു പേര് സ്വീകരിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ മാറ്റം, മൈസൂർ പാക്കിന്റെ പരമ്പരാഗതത്വവും, അതിന്റെ ആഗോള പ്രാധാന്യവും നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് വേണ്ടിയാണ്.
മൈസൂർ പാക്ക്, മൈസൂർ രാജകുടുംബത്തിന്റെ അടുക്കളയിൽ നിന്നാണ് ഉദ്ഭവിച്ചത്. 1935-ൽ മൈസൂർ കൊട്ടാരത്തിലെ പ്രധാന പാചകക്കാരനായ മാടപ്പ രാജകീയമായി തന്നെ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കി. അവിടെ നിന്നാണ് ഈ മധുരപലഹാരം ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തമായത്.
പുതിയ പേരിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ, മൈസൂർ പാക്കിന്റെ പരമ്പരാഗതത്വം, രുചി, നിർമ്മാണരീതി എന്നിവയെ പരിഗണിച്ചാണ് വ്യാപാരികൾ തീരുമാനമെടുത്തത്. ഈ മാറ്റം, മൈസൂർ പാക്കിന്റെ ആഗോള അംഗീകാരത്തിനും, അതിന്റെ സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യത്തിനും പുതിയ വാതിൽ തുറക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
മൈസൂർ പാക്കിന്റെ പുതിയ പേരിന്റെ പ്രഖ്യാപനം ഉടൻ നടത്താൻ പദ്ധതിയിടുന്നുവെന്ന് വ്യാപാരികൾ അറിയിച്ചു. പുതിയ പേരിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ, പ്രാദേശികത, ആഗോളത, സാംസ്കാരിക മൂല്യം എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വ്യാപാരികൾ ചർച്ചകൾ നടത്തുകയാണെന്ന് അവർ വ്യക്തമാക്കി.
മൈസൂർ പാക്കിന്റെ പുതിയ പേര്, അതിന്റെ ചരിത്രവും, സാംസ്കാരിക മൂല്യവും നിലനിര്‍ത്തി, ആഗോള തലത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നേടാൻ സഹായകമായിരിക്കും. ഈ മാറ്റം, മൈസൂർ പാക്കിന്റെ ഭാവി വളർച്ചക്കും, ആഗോള വിപണിയിൽ അതിന്റെ സ്ഥാനം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും സഹായകരമായിരിക്കും
