രുചിക്കൂട്ടുകളുടെ നഗരം: കൊല്ലത്തിന്റെ ഭക്ഷണ പെരുമ കേരളത്തിന്റെ ചരിത്രത്തിലും ഭൂപടത്തിലും കൊല്ലത്തിന് എന്നും പ്രത്യേക സ്ഥാനമാണുള്ളത്. അറബിക്കടലിന്റെ തീരത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്ന ഈ നഗരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും കടൽവിഭവങ്ങളുടെയും കേന്ദ്രമായി കാലങ്ങളായി അറിയപ്പെടുന്നു. കൊല്ലത്തെ ഓരോ തെരുവുകൾക്കും പറയാൻ ഓരോ രുചിക്കഥകളുണ്ട്. പാരമ്പര്യവും പുതുമയും ഒത്തുചേരുന്ന കൊല്ലത്തെ ഭക്ഷണസംസ്കാരം ഏതൊരു സഞ്ചാരിയെയും ആകർഷിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.  കടൽവിഭവങ്ങളുടെ സദ്യ കടലിനോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്ന നഗരമായതുകൊണ്ടുതന്നെ കൊല്ലത്തിന്റെ ഭക്ഷണമേശയിലെ പ്രധാനി മത്സ്യം തന്നെയാണ്. മീൻ കറി: തേങ്ങ അരച്ചുണ്ടാക്കുന്ന തനി നാടൻ കൊല്ലം സ്റ്റൈൽ … Continue reading കൊല്ലത്തെ രുചിപ്പെരുമ; സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും കടൽവിഭവങ്ങളുടെയും തലസ്ഥാനം